Lebkuchen Weihnachtlich Rezept By Cherie_x3

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    Hier ist es Lebkuchen Weihnachtlich Rezept. Dieses Rezept von Cherie_x3 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Lebkuchen Weihnachtlich Rezept


    Lebkuchen Weihnachtlich Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    125 g Honig
    125 g Zucker
    200 g Mehl
    100 g Mandeln
    1 Ei
    65 g gehackte Mandeln
    50 g Orangeat
    0,25 TL Nelkenpulver
    0,5 TL Zimt
    7 g Hirschhornsalz
    2 EL Rum
    2 EL Aprikosenmarmelade
    0,5 EL Rum
    100 g Kuvertüre dunkel
    20 Mandeln abgezogen
    5 Belegkirschen
    5 g gehackte Pistazien


    ZUBEREITUNG Lebkuchen Weihnachtlich Rezept


    1. Erwärmen Sie den Honig und den Zucker unter Rühren bei milder Hitze, bis sich der Zucker gelöst hat.Dann abkühlen lassen.
    2. Kneten Sie das Mehl und ein kleines Ei unter den Honig.Mahlen Sie 100 g Mandeln und geben Sie sie dazu. Würzen Sie mit Nelkenpulver, Zimt und Orangeat.
    3. Lösen Sie das Hirschhornsalz in 2 EL Rum auf und kneten Sie es unter den Teig.
    4. Rollen Sie den Teig fingerdick auf einem gefettetem Backblech aus.Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und backen Sie den Teig auf der mittleren Schiene für ca. 25 Minuten.
    5. Verrühren Sie die Aprikosenmarmelade mit 1/2 EL Rum und erhitzen Sie sie leicht.Bestreichen Sie den Lebkuchen sofort nach dem Backen damit und lassen Sie ihn dann abkühlen.
    6. Schmelzen Sie die Schokoladen-Kuvertüre im Wasserbad bei milder Hitze und überziehen Sie die Gewürzschnitte damit.
    7. Schneiden Sie sie dann in ca. 40 Stücke und dekorieren Sie sie mit den abgezogenen Mandeln,halbierten Belegkirschen und den Pistazien.



    Lebkuchen Weihnachtlich Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.11.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1536 (367)
    Eiweiß 6,8 g
    Kohlenhydrate 62,1 g
    Fett 7,9 g


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