Lebkuchen Weihnachtlich Rezept von Cherie_x3
Hier ist es Lebkuchen Weihnachtlich Rezept. Dieses Rezept von Cherie_x3 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Lebkuchen Weihnachtlich Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 125 g | Honig |
| 125 g | Zucker |
| 200 g | Mehl |
| 100 g | Mandeln |
| 1 | Ei |
| 65 g | gehackte Mandeln |
| 50 g | Orangeat |
| 0,25 TL | Nelkenpulver |
| 0,5 TL | Zimt |
| 7 g | Hirschhornsalz |
| 2 EL | Rum |
| 2 EL | Aprikosenmarmelade |
| 0,5 EL | Rum |
| 100 g | Kuvertüre dunkel |
| 20 | Mandeln abgezogen |
| 5 | Belegkirschen |
| 5 g | gehackte Pistazien |
ZUBEREITUNG Lebkuchen Weihnachtlich Rezept
- Erwärmen Sie den Honig und den Zucker unter Rühren bei milder Hitze, bis sich der Zucker gelöst hat.Dann abkühlen lassen.
- Kneten Sie das Mehl und ein kleines Ei unter den Honig.Mahlen Sie 100 g Mandeln und geben Sie sie dazu. Würzen Sie mit Nelkenpulver, Zimt und Orangeat.
- Lösen Sie das Hirschhornsalz in 2 EL Rum auf und kneten Sie es unter den Teig.
- Rollen Sie den Teig fingerdick auf einem gefettetem Backblech aus.Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und backen Sie den Teig auf der mittleren Schiene für ca. 25 Minuten.
- Verrühren Sie die Aprikosenmarmelade mit 1/2 EL Rum und erhitzen Sie sie leicht.Bestreichen Sie den Lebkuchen sofort nach dem Backen damit und lassen Sie ihn dann abkühlen.
- Schmelzen Sie die Schokoladen-Kuvertüre im Wasserbad bei milder Hitze und überziehen Sie die Gewürzschnitte damit.
- Schneiden Sie sie dann in ca. 40 Stücke und dekorieren Sie sie mit den abgezogenen Mandeln,halbierten Belegkirschen und den Pistazien.
Lebkuchen Weihnachtlich Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1536 (367) |
| Eiweiß | 6,8 g |
| Kohlenhydrate | 62,1 g |
| Fett | 7,9 g |
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