feurig scharfe Chili-Kräuter-Butter - Rezept Durch melanigehorse0

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    Hier ist es feurig scharfe Chili-Kräuter-Butter - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von melanigehorse0 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für feurig scharfe Chili-Kräuter-Butter - Rezept


    feurig scharfe Chili-Kräuter-Butter - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    250 g Butter
    0,25 bis 0,5 Habanero Chili
    2 Knoblauchzehen
    1 Stängel Liebstöckel frisch
    etwas Schnittlauch
    etwas Petersilie
    1 TL Zitronensaft
    1 TL Weinbrand
    1 TL grüner Pfeffer
    Meersalz
    Pfeffer aus der Mühle


    Vorbereitung für feurig scharfe Chili-Kräuter-Butter - Rezept


    1. Die Butter rechtzeitig aus der Kühlung nehmen.
    2. Einweghandschuhe anziehen. Die Chili waschen, halbieren, Kerne entfernen und in klitzkleine Stückchen schneiden. Die Knoblauchzehen enthäuten, etwas Salz aus der Mühle drüberstreuen und mit der breiten Messerseite zu Mus verarbeiten.
    3. Liebstöckel, Schnittlauch und Petersilie waschen und trocken und kleinhacken. Den grünen Pfeffer im Mörser grob zerkleinern. Die Zitrone pressen.
    4. Alle Zutaten zusammenmischen und gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Masse auf ein Stück Frischhaltefolie streichen und zu einer Rolle formen. Ich gebe die Masse meist in ein kleines Glas in dem früher Rillettes drin waren, passt genau für 250 g Butter. Im Kühlschrank aufbewahren



    feurig scharfe Chili-Kräuter-Butter - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.10.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2914 (696)
    Eiweiß 0,6 g
    Kohlenhydrate 0,8 g
    Fett 77,1 g


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