Schäufele mit Sauerkraut und Kartoffelpürree - Rezept geschrieben von bergsee
Hier ist es Schäufele mit Sauerkraut und Kartoffelpürree - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von bergsee geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Schäufele mit Sauerkraut und Kartoffelpürree - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 gr. | Sauerkraut abgetropft frisch |
| 800 gr. | Schäufele, oder Kassler |
| 0,5 | Zwiebel frisch |
| 4 Stk. | Lorbeerblätter |
| 5 Stk. | Wacholderbeeren |
| Kümmel gemahlen oder ganz, nach Geschmack | |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
Vorbereitung für Schäufele mit Sauerkraut und Kartoffelpürree - Rezept
- Das Sauerkraut mit den Gewürzen in einen großen Topf geben, das Fleisch am Stück obendrauf legen und mit der Gemüsebrühe aufgiessen. Alles bei mittlerer Hitze gute 90 min. köcheln lassen. Wer es nicht so weich mag, verkürzt dementsprechend die Kochzeit.Dann das Fleich in Scheiben od. Stücke schneiden, mit dem Sauerkraut und Kartoffelpürree
- servieren.Gerne auch noch etwas Bratensoße dazu geben.Dieses Gericht macht nicht viel Arbeit und schmeckt echt sehr lecker :-)
Schäufele mit Sauerkraut und Kartoffelpürree - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.11.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 75 (18) |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| Fett | 1,3 g |
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