Nougat-Chili-Pralinen - Rezept von Pastapabst
Hier ist es Nougat-Chili-Pralinen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Pastapabst geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Nougat-Chili-Pralinen - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 63 | Pralinen Hohlkörper Vollmilch |
| 130 g | Sahne |
| 30 g | Glukosesirup |
| 280 g | Kuvertüre Vollmilch |
| 35 g | Aromapaste Haselnuss |
| 30 g | Nougat |
| 10 g | Butter weich |
| 50 g | weiße Kuvertüre |
| 2 Trtopfen | Chiliaroma |
ZUBEREITUNG Nougat-Chili-Pralinen - Rezept
- Die kuvertüre fein hacken.
- Die Sahne aufkochen, den Glukosesirup einrühren. Vom Herd nehmen.
- Die Kuvertüre und das Nougat einrühren und unter Rühren schmelzen lassen.
- Etwas abkühlen lassen und die Aromapaste , das Chiliaromaund die Butter einrühren, glatt rühren. Die Masse auf 25° abkühlen lassen.
- Mit Hilfe eines Spritzbeutels oder einer Dosierflasche die Masse bis kurz unter den Rand in die Hohlkörper einfüllen.
- Trocken lassen, am besten über Nacht.
- Etwas Kuvertüre temperieren und die Hohlkugeln damit verschließen. Trocknen lassen.
- Die weiße Kuvertüre hacken und schmelzen, temperieren. Dann mit einem Pinsel Streifen über die Hohlkörper ziehen.In Staniolförmchen setzen.
- Pralinenhohlkörper, Aromapasten und Aromaöl sind im Internet zu bekommen.
Nougat-Chili-Pralinen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.12.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1586 (379) |
| Eiweiß | 7,8 g |
| Kohlenhydrate | 50,0 g |
| Fett | 16,3 g |
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