Zartes Hähnchenbrust in Weissweinsoße - Rezept geschrieben von burgfee53
Folgendes ist Zartes Hähnchenbrust in Weissweinsoße - Rezept. Dieses Rezept von burgfee53 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Zartes Hähnchenbrust in Weissweinsoße - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | Hähnchenbrust |
| 1 | Zwiebel gehackt |
| Weisswein,Salz,Pfeffer | |
| etwas Speisestärke | |
| Cocoöl zum anbraten | |
| 100 Gramm | Champignons frisch und in Scheiben geschnitten |
| 200 ml | Gemüse-Brühwürfel oder Hühnerbrühe |
ZUBEREITUNG Zartes Hähnchenbrust in Weissweinsoße - Rezept
- Hähnchenbrust säubern,in Cocoöl von allen Seiten anbraten,und dann aus der Pfanne nehmen,abdecken.In der selben Pfanne die Zwiebel glasig dünsten,dann die Champignon dazu ,mit Weisswein ablöschen,und etwas Brühe dazu geben.Abschmecken mit den Gewürzen.Nun mit Speisestärke die Soße binden,alles nochmals aufkochen und erst jetzt die angebratenen Hähnchenbrust in die Soße legen (die Brüstchen sind innen noch roh) die Brüstchen garen in der Soße die nicht mehr kochen darf,(Deckel auf den Topf geben oder Teller die dann gleich heiß werden zum servieren)Die Brüstchen sind nach ca. 10 Minuten gar,zart und saftig.Es ist darauf zu achten,das die Soße nicht sprudelnd kocht,da sonst die Brüstchen zäh und trocken werden.Dazu reicht man lockeren Jasminreis und etwas Gemüse oder Blattsalat.Bilder gebe ich später ein
Zartes Hähnchenbrust in Weissweinsoße - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.01.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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