Muscheln auf rheinische Art, dazu Rievkochen mit Kölsche Kaviar - Rezept Durch Das perfekte Dinner

Versuchen Sie auch das folgende Rezept!

  • Muscheln auf rheinische Art, dazu Rievkochen mit Kölsche Kaviar - Rezept Durch Das perfekte Dinner
  • Muscheln auf rheinische Art, dazu Rievkochen mit Kölsche Kaviar - Rezept durch Das perfekte Dinner

    Hier ist es Muscheln auf rheinische Art, dazu Rievkochen mit Kölsche Kaviar - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Muscheln auf rheinische Art, dazu Rievkochen mit Kölsche Kaviar - Rezept


    Muscheln auf rheinische Art, dazu Rievkochen mit Kölsche Kaviar - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    4 kg Miesmuscheln frisch
    1 Msp Petersilie
    4 Stk. Zwiebeln
    0,5 Stk. Knollensellerie frisch
    2 Stk. Möhren
    2 Stk. Lauch
    2 l Wasser
    500 ml Weißwein
    1 Msp Salz
    2 EL Pfeffer
    1 Msp Butter
    1 Stk. Schwarzbrot
    Rievkochen:
    1 kg Kartoffeln
    4 Stk. Eier
    1 Stk. Zwiebel
    1 TL Salz
    1 Msp Muskat
    1 Schuss Öl
    Kölsche Kaviar:
    200 gr. Blutwürste
    1 Stk. Zwiebel
    1 Päckchen Senf
    2,5 Stk. Brötchen-Roggenbrötchen


    ZUBEREITUNG Muscheln auf rheinische Art, dazu Rievkochen mit Kölsche Kaviar - Rezept


    1. Das Gemüse schälen/putzen und klein schneiden, die Zwiebeln dabei in Ringe schneiden.
    2. Dann alle Zutaten für den Sud aufkochen lassen und einige Minuten wallend kochen lassen. Tipp: Man kann die Brühe auch schon vorbereiten, dann zieht sie schön durch.
    3. Die Muscheln säubern und in den kochenden Sud geben. Die Hitze dabei etwas herunterschalten. Zugedeckt ca. 5 bis 10 Minuten garen lassen. Sobald die Muscheln geöffnet sind, aus dem Topf holen und sofort servieren.
    4. Als Beilage Schwarzbrot mit Butter reichen.
    5. Für die "Rievkochen" die Kartoffeln waschen, schälen und grob reiben. In ein großes feines Sieb hineingeben und leicht zusammendrücken, damit die Kartoffelflüssigkeit austritt. Die Zwiebel schälen und fein unter die Kartoffeln reiben. Eier, Salz und etwas Muskat dazugeben und alles vermischen. Sollte der Teig noch zu flüssig sein, so viel Mehl dazugeben, dass ein nicht zu fester Teig entsteht. Pflanzenfett oder Öl in der Pfanne erhitzen, kleine Teigmengen ins heiße Fett geben und zu goldbraunen, knusprigen Reibekuchen backen.
    6. Für den "Kölschen Kaviar" die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Die Blutwurst in fünf Stücke schneiden und jedes auf einen Teller legen, dann jeweils ein halbes Röggelchen, viel Senf und einige Zwiebelringe dazugeben.



    Muscheln auf rheinische Art, dazu Rievkochen mit Kölsche Kaviar - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.11.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 263 (63)
    Eiweiß 6,1 g
    Kohlenhydrate 3,6 g
    Fett 2,1 g


    Das war Muscheln auf rheinische Art, dazu Rievkochen mit Kölsche Kaviar - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.



    Um oben "Muscheln auf rheinische Art, dazu Rievkochen mit Kölsche Kaviar - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".



    Weitere interessante Rezepte neben Muscheln auf rheinische Art, dazu Rievkochen mit Kölsche Kaviar - Rezept Durch Das perfekte Dinner finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

    Sie lesen Muscheln auf rheinische Art, dazu Rievkochen mit Kölsche Kaviar - Rezept Durch Das perfekte Dinner mit der URL-Adresse: https://hjkkoch-gesundheitsprodukte.blogspot.com/2016/12/muscheln-auf-rheinische-art-dazu.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.