Frühlingsroulladen - Rezept durch Seherin1
Folgendes ist Frühlingsroulladen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Seherin1 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Frühlingsroulladen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 750 Gramm | Schweineroulade |
| 8 Scheibe | Schwein Speck durchwachsen (Frühstücksspeck) |
| 1 Stück | Lauch |
| 1 Stück | Karotte |
| 50 Gramm | Sellerie frisch |
| 3 EL | Senf |
| Pfeffer aus der Mühle weiß | |
| Paprika edelsüß | |
| 1 würfel | Bratensaft |
| 1 EL | Oel |
Vorbereitung für Frühlingsroulladen - Rezept
- Die Roulladen waschen und trocken tupfen.Mit Senf von einer Seite bestreichen.Der Frühstücksspeck wird lang darüber gelegt.Die Karotte schälen und mit dem Sparschäler lange Zesten herunter schneiden.
- Den Porree in 5 cm lange Stücke, und diese in feinen Streifen schneiden.Das Stück Sellerie in feine Streifen herunterschneiden.Das Gemüse auf der belegten Roullade verteilen und einrollen.Mit einem Zahnstocher fixieren.
- Leicht anbraten und mit Pfeffer und Paprika würzen. Nun das Gemüse, was übrig geblieben ist, mit bei die Roulladen anschmoren.Mit Wasser angießen und den Würfel Bratensaft dazu geben.Einkochen lassen.
- Dazu reiche ich einen Salat und Kartoffeln.
Frühlingsroulladen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.04.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1281 (306) |
| Eiweiß | 12,6 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| Fett | 28,3 g |
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