Tomaten-Rucola-Salat mit Thunfisch - Rezept durch vodafee13
Hier ist es Tomaten-Rucola-Salat mit Thunfisch - Rezept. Dieses Rezept von vodafee13 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Tomaten-Rucola-Salat mit Thunfisch - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 8 mittelgrosse | Tomaten |
| 50 gr. | Rucola |
| 3 stk. | Frühlingszwiebeln |
| 2 Zweige | Petersilie kraus frisch |
| 100 gr. | Thunfisch natur / aus der Dose |
| 2 EL | Aceto Balsamico |
| Jodsalz | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| 0,5 TL | Zucker |
| Olivenöl |
ZUBEREITUNG Tomaten-Rucola-Salat mit Thunfisch - Rezept
- 1.Tomaten waschen, vom Strunk trennen und in Würfel schneiden.Die Frühlingszwiebeln ebenfalls waschen, putzen und in feine Ringe schneiden.
- 2.Petersilie waschen, trockenschütteln und klein hacken.Den Rucola vorsichtig waschen und trockenschleudern.Den Thunfisch abtropfen lassen und mit einer Gabel locker trennen.
- 3.Balsamico mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und mit dem Öl mischen.Die Tomaten, den Rucola, die Frühlingszwiebeln und den Thunfisch mischen. Mit der Vinaigrette überziehen und mit Petersiliebestreuen.
- Dazu essen wir gerne ein malziges Körnerbrot.
Tomaten-Rucola-Salat mit Thunfisch - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.11.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 180 (43) |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 6,4 g |
| Fett | 0,7 g |
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