Pellkartoffeln mit Apfel-Zwiebelsoße - Rezept von Angelinas
Folgendes ist Pellkartoffeln mit Apfel-Zwiebelsoße - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Angelinas geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Pellkartoffeln mit Apfel-Zwiebelsoße - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 1 | Apfel geschält frisch, gewürfelt |
| 1 | Zwiebel in halben feinen Ringen |
| 1 Becher | Schmand |
| 1 Becher | Sahne -oder Joghurt für die fettärmere Variante |
| 2 Spritzer | Ingweressig aus meinem KB -oder Essig |
| Salz, Pfeffer frisch gemahlen | |
| Petersilie gehackt | |
| 6 | große Pellkartoffeln, frisch gegart, heiß und gepellt |
| Butterflöckchen | |
| Salzstreuer |
Vorbereitung für Pellkartoffeln mit Apfel-Zwiebelsoße - Rezept
- Den Schmand mit der Sahne oder für die fettärmere Variante mit dem Joghurt glattrühren. Mit Salz, Pfeffer und dem Essig würzen und abschmecken.
- Den gewürfelten oder in feine Blättchen geschnittenen Apfel und die in feine halbe Ringe geschnittene Zwiebl und die gehackte Petersilie zufügen und unterheben (Wer möchte kann Apfel und Zwiebel auch fein hacken) und erneut abschmecken.
- Mit den Pellkartoffeln und mit Petersilie bestreut anrichten und servieren. Wer mag reicht Butterflöckchen dazu und stellt einen Salzstreuer auf den Tisch
- Tipp: Ohne Salz zu Matjes und Pellkartoffeln reichen.
Pellkartoffeln mit Apfel-Zwiebelsoße - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.10.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 242 (58) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| Fett | 6,0 g |
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