Linguine mit gebratenem grünen Spargel - Rezept von Sheeva1960
Hier ist es Linguine mit gebratenem grünen Spargel - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Linguine mit gebratenem grünen Spargel - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 500 gr. | Spargel grün frisch |
| 1 | Chilischote rot |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 150 gr. | Linguine |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 EL | Rapsöl |
| 250 ml | Sahne |
| 0,5 | Zitrone frisch |
| 0,5 Bund | Basilikum |
Vorbereitung für Linguine mit gebratenem grünen Spargel - Rezept
- Spargel waschen und im unteren Drittel schälen ,die Enden abschneiden und den Spargel in ca.3 cm lange Stücke schneiden.Chilischoten in feine Ringe schneiden.Knoblauchzehe grob hacken.Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
- Spargel mit Knoblauch im heißen Öl bei mittlerer Hitze ca.10 Min.braten .Chili zugeben und kurz mitbraten .Mit einem Zestenreißer die Schale von der Zitrone schälen und die Zitrone auspressen .Sahne und Zitonensaft zum Spargel geben unter Rühren aufkochen und bei schwacher Hitze ca.1 Min.köcheln lassen.Mit Salzund Pfeffer abschmecken .
- Nudeln abgießen und unter die Sauce heben und alles gut miteinander vermischen.Linguine mit gebratenem grünen Spargel auf Teller verteilen .Mit Basilikumblättchen und Zitronenschale servieren .
Linguine mit gebratenem grünen Spargel - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.04.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 460 (110) |
| Eiweiß | 3,0 g |
| Kohlenhydrate | 12,1 g |
| Fett | 5,5 g |
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