Speckpulver vegan und nichtvegan - Rezept Durch Kochecke48

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    Hier ist es Speckpulver vegan und nichtvegan - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kochecke48 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Speckpulver vegan und nichtvegan - Rezept


    Speckpulver vegan und nichtvegan - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Speckpulver Grundbasis:
    6 EL Maisstärke/Kartoffelstärke
    3 EL Maismehl/Weizenmehl
    1 EL Sonnenblumenöl
    1 TL Rübensaft Sirup
    0,5 TL Salz
    Wahlweise weitere Zusätze möglich:
    1 EL Milchpulver
    1 TL Bohnenkraut
    1 TL Senf
    1 TL Sellerieblätter getrocknet
    0,5 TL Rauchsalz
    nicht vegane Zusatzmöglichkeit:
    1 Spritzer Flüssigrauch/Wurstwasser
    1 EL Fleischfond dunkel
    1 TL Zuckercouleur selbstgemacht, s m. KB
    0,5 TL brauner Zucker


    Vorbereitung für Speckpulver vegan und nichtvegan - Rezept


    1. Alle Zutaten abmessen und in einer Rührschüssel lose zu einem etwas fettigen, sonst aber trockenen Pulver vermischen.
    2. Zum schnellen anreichern und binden von Suppen und Saucen. Dazu einfach mit kalter Flüssigkeit (z.B. Milch oder Wasser) anrühren und im Topf zur Grundsosse erhitzen.
    3. In einem Schraubdeckelglas kann das Pulver bis zu 4 Wochen trocken bei Zimmertemperatur eingelagert werden.



    Speckpulver vegan und nichtvegan - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.07.2017
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 669 (160)
    Eiweiß 8,2 g
    Kohlenhydrate 14,7 g
    Fett 7,3 g


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