Breite Bandnudeln mit Thunfisch und Erbsen - Rezept durch fridabella
Hier ist es Breite Bandnudeln mit Thunfisch und Erbsen - Rezept. Dieses Rezept von fridabella geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Breite Bandnudeln mit Thunfisch und Erbsen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 | dicke Scheibe Thunfisch |
| 150 g | feine Erbsen TK |
| 2 | Biozitronen |
| Minze oder Basilikum | |
| Zitronenöl, Butter, Salz, Pfeffer. | |
| 2 Port. | frische breite Bandnudeln |
Vorbereitung für Breite Bandnudeln mit Thunfisch und Erbsen - Rezept
- Thunfisch vorbereiten. Mit Zitronenöl einreiben und pfeffern, 5 Min ziehen lassen. Mit Zitronenscheiben belegen und in einer Grillpfanne je Seite ca. 2 min braten. Herausnehmen, leicht abkühlen lassen und in grobe Stücke schneiden.
- Die Zitronenscheiben in der Pfanne leicht ausdrücken, ggf. noch etwas Saft zugeben. Butter zugeben und schmelzen lassen. Thunfisch wieder reinlegen, salzen.
- Erbsen kurz aufkochen und herausnehmen, Nudeln im Wasser garen, abgießen. Fisch mit der Butter und den Erbsen zugeben und vorsichtig untermischen. Gleich servieren.
- Dazu paßt ein leichter Weißwein oder Bier. Minze paßt sehr gut zu Thunfisch wie auch Erbsen. Wem das zu fremd ist kann Basilikum verwenden.
Breite Bandnudeln mit Thunfisch und Erbsen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.07.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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