Salate: Schneller Salatteller - Rezept von Opaalfred
Folgendes ist Salate: Schneller Salatteller - Rezept. Dieses Rezept von Opaalfred geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Salate: Schneller Salatteller - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 Stück | Endiviensalat - feine Streifen geschnitten |
| 1 Stück | Chinakohl frisch - in Streifen geschnitten- |
| 1 Stück | Zwiebeln gehackt |
| 150 Gramm | Lachs geräuchert |
| 150 Gramm | Tunfisch -eingelegt- |
| 1 Spritzer | Essig und Öl |
| 1 Prise | Salz und Pfeffer |
| 1 Prise | Zucker fein |
| 2 Stück | Eier hartgekocht - geviertelt- |
| 1 Spritzer | Balsamicocreme |
| 1 Stange | Weissbrot |
Vorbereitung für Salate: Schneller Salatteller - Rezept
- Den geschnittenen Salat, jeweisl 1 Handvoll, nochmals gut waschen, getrennt oder zusammen, abgetropft, in eine Schüssel geben, wenn vom Salat etwas überbleibt, feucht in eine Plastigschüssel mit Deckel geben, verschlossen kann man diesen dann mehrere Tage im Kühlschrank aufheben. mit Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Zucker und etwas Balsamicocreme eine Marinade herstellen,die kleingehackten Zwiebeln mit untermischen.Den Salat durchmischen, auf zwei Telle verteilen, mit den geviertelten Eiern, den Lachsstreifen und dem Tunfisch garnieren.Man kann natürlich auch noch ein paar feine Schnittlauchröllchen darüber streuen.Dazu passt natürlich in Knoblauchbutter geröstetes Weissbrot und ein Gläschen Rotwein aus Franken.
Salate: Schneller Salatteller - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.11.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 812 (194) |
| Eiweiß | 19,8 g |
| Kohlenhydrate | 3,8 g |
| Fett | 11,1 g |
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