Pikante Pizza-Puten-Muffins - Rezept Gesendet von Kolibrini

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    Folgendes ist Pikante Pizza-Puten-Muffins - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kolibrini geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pikante Pizza-Puten-Muffins - Rezept


    Pikante Pizza-Puten-Muffins - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    200 g Putenbraten/Schnitzel vom Vortag
    1 TL Paprikapulver scharf
    0,5 TL Kümmel gemahlen
    2 TL Pizzagewürz
    1 TL Salz
    200 g Vollkornmehl
    2,5 TL Backpulver
    0,5 TL Natron
    1 Ei
    80 ml Olivenöl
    250 g Quark
    0,25 Paprika
    1 kleine Karotte
    12 cm Lauch
    5 EL Parmesan gerieben


    Vorbereitung für Pikante Pizza-Puten-Muffins - Rezept


    1. Das gebratene Fleisch in kleine Würfel schneiden, den Paprika auch. Die Karotte raspeln, den Lauch in halbe Ringe schneiden.
    2. Den Backofen auf 220 Grad vorheizen!Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Gewürze mischen.
    3. Den Quark, Öl und das Ei miteinander verquirrlen.Das Gemüse und Fleisch sowie den Käse unterrühren.
    4. Die Mehlmischung über die Masse sieben und auf kleinster Stufe unterrühren bis alle Zutaten feucht sind.
    5. Muffinsblech mit Papierförmchen auslegen und den Teig gleichmäsig auf die 12 Mulden verteilen. Die Rohlinge dürfen ruhig ein wenig angehäufelt sein. Nicht plattdrücken!
    6. Muffins auf mittlerer Schiene bei 175 Grad für 30 Minuten backen. Nach 25 Minuten den Ofen ausschalten.
    7. Nach 5 Mnuten abkühlen bei Raumtemperatur die Muffins aus dem Blech nehmen und auf einen Rost weiter auskühlen lassen.



    Pikante Pizza-Puten-Muffins - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 20.03.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1243 (297)
    Eiweiß 14,5 g
    Kohlenhydrate 20,4 g
    Fett 17,4 g


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