rinderrouladen gefüllt mit hack und paprika Rezept Von Einsendungen sternschnuppe23

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    Hier ist es rinderrouladen gefüllt mit hack und paprika Rezept. Dieses Rezept von sternschnuppe23 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für rinderrouladen gefüllt mit hack und paprika Rezept


    rinderrouladen gefüllt mit hack und paprika Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    2 stck. rouladen a`ca.200 gr.
    200 gr. gehacktes halb und halb
    1 kleine zwiebel gehackt
    0,5 rote paprika
    1 teel. senf mittelscharf
    1 essl. petersilie gefroren
    0,5 teel. chilliflocken
    1 teel. salz
    sosse
    1 essl. tomatenmark
    0,25 l gemüsebrühe
    0,25 l Rotwein herb
    0,5 stg. porree
    1 zwiebel grob gewürfelt
    reste von paprika
    1 essl sojasosse dunkel
    salz.pfeffer
    etwas öl zum anbraten


    Vorbereitung für rinderrouladen gefüllt mit hack und paprika Rezept


    1. hackfleisch,zwiebeln,senf,petersilie,chilliflocken und salz gut vermengen.
    2. rouladen mit dem hackteig bestreichen und die paprikawürfel darüber verteilen.die rouladen aufrollen und mit klammern oder rouladennadeln fixieren.
    3. öl in einer pfanne erhitzen und die rouladen scharf anbraten.tomatenmark hinzufügen und leicht mit anbraten. reste vom paprika,den gesäuberten und in ringe geschnittenen porree und die zwiebelwürfel zugeben.
    4. wenn das gemüse leicht angebräunt ist,mit brühe und rotwein auffüllen.ca.90 min.schmoren lassen.gelegentlich nachschauen und eventuell etwas flüssigkeit zugeben.
    5. rouladen herausnehmen.den sossenfond mit sojasosse,pfeffer und salz abschmecken.
    6. bei uns gab es ganz klassisch rotkohl und klösse dazu.
    7. durch den fettgehalt des gehacktes bleiben die rouladen schön saftig.



    rinderrouladen gefüllt mit hack und paprika Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 31.03.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 213 (51)
    Eiweiß 0,2 g
    Kohlenhydrate 1,5 g
    Fett 0,9 g


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