Muscheln überbacken - Rezept von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Muscheln überbacken - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Muscheln überbacken - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 gr. | Miesmuscheln |
| 100 gr. | Mascarpone |
| 0,5 Bund | Basilikum |
| 1 Stück | Knoblauchzehe |
| 100 gr. | Parmesan |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
Vorbereitung für Muscheln überbacken - Rezept
- Die Miesmuscheln in Salzwasser kochen, bis die Muscheln aufgehen. Geschlossene Muscheln aussortieren.
- Basilikum fein hacken und unter die Mascarpone mischen. Dann Knoblauch hineinpressen und das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Dann jeweils 1 TL der Mascarponemischung auf die Muscheln geben und mit einer dünnen Scheibe Parmesan belegen. Danach bei 180 °C ca. 10 bis 15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Muscheln überbacken - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.12.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1323 (316) |
| Eiweiß | 15,3 g |
| Kohlenhydrate | 2,5 g |
| Fett | 27,3 g |
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