Chinakohlsalat mit Putenspießen - Rezept durch sTinsche
Hier ist es Chinakohlsalat mit Putenspießen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von sTinsche geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Chinakohlsalat mit Putenspießen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
200 g | Chinakohl frisch |
2 kleine | Karotten |
1 | Spitzpaprika rot |
3 kleine | Australische Pfefferblätter |
aus meiner Kräuterschnecke | ähnlich wie Kresse |
Schnittlauch frisch | |
Salatsoße: | |
100 ml | Wasser |
1 Schuss | Essig |
1 Schuss | Öl |
2 TL | Senf süß |
1 Spritzer | Limettensaft |
0,5 TL | Knoblauchpfeffer aus meinem KB |
0,5 TL | Gewürzsalz aus meinem KB |
Muskatnuss frisch gerieben | |
0,5 TL | Gemüsebrühe |
Telly-Cherry-Pfeffer | |
Putenspieß: | |
1 | Putenbrust Filet |
Geflügelgewürzmischung aus meinem KB | |
2 EL | Kokosöl |
Topping: | |
Chipotle-Tabasco | |
Pul Biber | |
Petersilie |
Vorbereitung für Chinakohlsalat mit Putenspießen - Rezept
- Chinakohl, Paprika und Karotten putzen, schälen, waschen und in Streifen schneiden.Schnittlauch und Pfefferblatt waschenn und kleinschneiden.
- Aus den obigen Zutaten eine Salatsoße herstellen und mit dem Gemüse, Pfefferblatt und Schnittlauch gut vermengen!
- In der Zwischenzeit Sene im Putenfilet entfernen und in breite Streifen schneiden.Auf Spieße stecken, wellenartig! Wie Satespieße.Würzen!
- Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und Spieße etwa 5 Minuten von beiden Seiten anbraten!2 Minuten in Alufolie ruhen lassen!
- Salat evtl nochmal abschmecken und mit Spießen auf Tellern verteilen.Mit Tabasco, Pul Biber und Petersilie bestreuen!Servieren!
- Pfefferblatt sind grüne, große Blätter, die ähnlich wie Kresse schmecken.Leicht scharf! :-)Wer es einmal im Garten hat bekommt es auch nie mehr raus! :-D
Chinakohlsalat mit Putenspießen - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 06.06.2016 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 611 (146) |
Eiweiß | 1,0 g |
Kohlenhydrate | 1,0 g |
Fett | 15,5 g |
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