Kochen: Paprikagulasch - Rezept von rainbow3

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    Folgendes ist Kochen: Paprikagulasch - Rezept. Dieses Rezept von rainbow3 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kochen: Paprikagulasch - Rezept


    Kochen: Paprikagulasch - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    600 g Schwein Gulasch
    bereits mariniert mit Paprika
    1 Zwiebel frisch
    2 EL Knoblauchöl
    ... RZ in meinem KB
    150 ml Wasser
    1 TL Harrief ... RZ in meinem KB
    1 TL Schutzengel - Gewürzblütenmischung
    1 EL Crème fraîche


    ZUBEREITUNG Kochen: Paprikagulasch - Rezept


    1. Erklärung: Mein Männe war einkaufen. Eigentlich sollte er Schweinegulasch mitbringen aber ihm wurde Paprikagulasch gegeben. Beides war im Angebot. Er hatte Schweinegulasch verlangt, aber das falsche bekommen. Dies ist mir beinahe auch schon passiert, dass das bereits gewürzte eingepackt wurde. Die Verkäufer müssten doch nachfragen, oder? ... Naja ich hab dann versucht das Beste draus zu machen.
    2. Zwiebel schälen und klein schneiden oder hacken.
    3. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin andünsten.
    4. Nun das Gulasch dazugeben und leicht anbraten.
    5. Mit Wasser ablöschen; Harrief (alternativ Harissa) und Gewürzblütenmischung einrühren.
    6. Das Ganze nochmals aufkochen und dann mit Deckel bei geringer Hitze ca. 1 Stunde garen.
    7. In der Zwischenzeit das Kartoffelpüree lt. RZ in meinem KB zubereiten.
    8. Den Deckel von der Pfanne nehmen, Creme fraiche einrühren und noch einige Minuten ziehen lassen.
    9. Kartoffelpüree, Gulasch und Sauce auf Teller geben und servieren.



    Kochen: Paprikagulasch - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.09.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 921 (220)
    Eiweiß 12,8 g
    Kohlenhydrate 0,1 g
    Fett 19,0 g


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