Erdbeer-Rucola-Salat Rezept By Pastapabst

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    Folgendes ist Erdbeer-Rucola-Salat Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Pastapabst geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Erdbeer-Rucola-Salat Rezept


    Erdbeer-Rucola-Salat Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 Bund Rucola
    4 Erdbeeren
    1 TL Balsamico-Essig alt
    0,5 TL Kräutersenf
    2 EL Olivenöl
    1 Prise Zucker
    2 TL Pinienkerne geröstet
    1 TL Parmesan


    Vorbereitung für Erdbeer-Rucola-Salat Rezept


    1. Den Rucola waschen, trocknen und die Stiele abschneiden. Auf 2 Teller verteilen.
    2. Die Erdbeeren waschen, den Stielansatz abschneiden und in Scheiben schneiden.
    3. Für das Dressing Balsamico mit dem Senf, der Prise Zucker und dem Öl vermischen.
    4. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Den Parmesan frisch reiben.
    5. Die Erdbeeren auf dem Rucola verteilen und mit dem Dressing beträufeln. Pinienkerne darüberstreuen und den Parmesan darüber verteilen.
    6. Gabs bei uns als Beilage zum Spargelragout.



    Erdbeer-Rucola-Salat Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 30.05.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2114 (505)
    Eiweiß 6,8 g
    Kohlenhydrate 6,1 g
    Fett 51,0 g


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