Pizza Von Familie Müllen aus Aachen von RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte

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    Folgendes ist Pizza Von Familie Müllen aus Aachen. Dieses Rezept von RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pizza Von Familie Müllen aus Aachen


    Pizza Von Familie Müllen aus Aachen


    Zutaten für 4 Personen
    Für den Hefeteig
    200 g Weizenmehl
    50 g Vollkornmehl
    12 g Hefe frisch
    1 Prise Zucker
    1 Prise Salz
    1 EL Olivenöl
    150 ml Wasser lauwarm
    Für den Belag
    1 klein Tomaten Konserve
    1 Stück Zwiebel rot
    2 Stück Knoblauchzehen
    3 Scheibe Schinken gekocht
    150 g Champignons frisch
    0,5 Stück Fenchelknolle
    5 EL Spinat frisch
    1 Stück Bio-Zitrone
    2 Stück Oreganozweige
    1 EL Oregano getrocknet
    50 g Gouda gerieben
    50 g Mozzarella gerieben
    50 g Parmesan gerieben
    1 Stück Büffelmozzarella
    30 ml Olivenöl
    1 Prise Salz
    1 Prise Pfeffer


    Vorbereitung für Pizza Von Familie Müllen aus Aachen


    1. Mehl in eine Schüssel geben, in der Mitte die Hefe hinein bröseln. Salz, Zucker und Olivenöl dazu geben. Einen Teil des lauwarmen Wassers darüber gießen und in der Mitte leicht aufrühren. 3 Minuten gehen lassen.
    2. Das restliche Wasser dazu geben und schnell verrühren, damit sich keine Klumpen bilden. Die Masse zu einem glatten Teig verkneten. Abgedeckt in einer Schüssel 3 Stunden gehen lassen.
    3. Sämtliche Zutaten für den Belag klein schneiden.Fenchel und Spinat in ein Sieb geben und mit kochendem Wasser übergießen (blanchieren).
    4. Den Teig gleichmäßig und möglichst dünn auf Backblechgröße ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Ränder andrücken.
    5. Die pürierten Tomaten auf dem Pizza Teig verteilen und mit Salz, Pfeffer und dem getrockneten Oregano würzen. Die anderen Zutaten nach Belieben auf der Pizza verteilen. Frischen Oregano und Käse drüber streuen. Olivenöl drauf träufeln.
    6. Die abgeriebene Schale einer Biozitrone verleiht der Pizza einen köstlich frischen Geschmack!
    7. Die Pizza bei 200° 20 Minuten backen lassen.



    Pizza Von Familie Müllen aus Aachen - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.04.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 824 (197)
    Eiweiß 8,5 g
    Kohlenhydrate 18,2 g
    Fett 10,0 g


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