Puten-Kokos-Suppe mit Spinat Rezept von Hillegatt

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    Folgendes ist Puten-Kokos-Suppe mit Spinat Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Hillegatt geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Puten-Kokos-Suppe mit Spinat Rezept


    Puten-Kokos-Suppe mit Spinat Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    20 g Shiitakepilze getrocknet
    500 g Spinat frisch
    1 Bd Lauchzwiebeln frisch
    300 g Putenschnitzel
    400 ml Kokosmilch
    100 g Erbsen grün tiefgefroren
    1 Chilischote
    1 Stück Ingwer frisch
    1 TL Öl
    2 TL Curry
    2 TL Gemüsebrühe
    2 Knoblauchzehen
    Salz
    Pfeffer
    0,5 Zitrone


    Vorbereitung für Puten-Kokos-Suppe mit Spinat Rezept


    1. Pilze einweichen, Spinat blanchieren, Putenschnitzel in Würfel schneiden, Zwiebel in Ringe schneiden, Chili, Ingwer und Knoblauch hacken. Die Zitrone in Scheiben schneiden.
    2. Putenschnitzel im Öl anbraten, Chili, Ingwer, Knoblauch und Zwiebeln dazugeben und mitbraten lassen. Allers mit Curry bestäuben und kurz anschwitzen.
    3. Die Kokosmilch und ca. 1 Liter Wasser zugießen, aufkochen und mit Brühe abschmecken. ca. 8 Minuten köcheln lassen.
    4. Spinat und Erbsen und Zitrone dazugeben und alles ca. 3 Minuten ziehen lassen.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.



    Puten-Kokos-Suppe mit Spinat Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.11.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 226 (54)
    Eiweiß 7,1 g
    Kohlenhydrate 3,4 g
    Fett 1,4 g


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