Puten-Kokos-Suppe mit Spinat Rezept von Hillegatt
Folgendes ist Puten-Kokos-Suppe mit Spinat Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Hillegatt geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Puten-Kokos-Suppe mit Spinat Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 20 g | Shiitakepilze getrocknet |
| 500 g | Spinat frisch |
| 1 Bd | Lauchzwiebeln frisch |
| 300 g | Putenschnitzel |
| 400 ml | Kokosmilch |
| 100 g | Erbsen grün tiefgefroren |
| 1 | Chilischote |
| 1 Stück | Ingwer frisch |
| 1 TL | Öl |
| 2 TL | Curry |
| 2 TL | Gemüsebrühe |
| 2 | Knoblauchzehen |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 0,5 | Zitrone |
Vorbereitung für Puten-Kokos-Suppe mit Spinat Rezept
- Pilze einweichen, Spinat blanchieren, Putenschnitzel in Würfel schneiden, Zwiebel in Ringe schneiden, Chili, Ingwer und Knoblauch hacken. Die Zitrone in Scheiben schneiden.
- Putenschnitzel im Öl anbraten, Chili, Ingwer, Knoblauch und Zwiebeln dazugeben und mitbraten lassen. Allers mit Curry bestäuben und kurz anschwitzen.
- Die Kokosmilch und ca. 1 Liter Wasser zugießen, aufkochen und mit Brühe abschmecken. ca. 8 Minuten köcheln lassen.
- Spinat und Erbsen und Zitrone dazugeben und alles ca. 3 Minuten ziehen lassen.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Puten-Kokos-Suppe mit Spinat Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.11.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 226 (54) |
| Eiweiß | 7,1 g |
| Kohlenhydrate | 3,4 g |
| Fett | 1,4 g |
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