Bohnen im Speckmantel mit Putenschnitzel und Bratkartoffeln - Rezept geschrieben von Rosalinde111
Hier ist es Bohnen im Speckmantel mit Putenschnitzel und Bratkartoffeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Rosalinde111 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Bohnen im Speckmantel mit Putenschnitzel und Bratkartoffeln - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 600 g | Kartoffeln am Vortag gekocht |
| 2 | Putenschnitzel a 150-180g |
| 300 g | Prinzessbohnen |
| 100 g | Frühstücksspeck |
| 1 EL | Bratkartoffelgewürz |
| 2 EL | Öl |
| 1 EL | Butter |
| Salz, Pfeffer, Paprikapulver | |
| 1 | flache Auflaufform |
ZUBEREITUNG Bohnen im Speckmantel mit Putenschnitzel und Bratkartoffeln - Rezept
- Bohnen putzen, waschen und in reichlich Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest garen. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Backofen E-Herd: auf 180°C vorheitzen.
- Bohnen abgießen, abschrecken, abtropfen lassen. Auflaufform mit Butter bestreichen, 4-5 Bohnen bündeln und mit einer Scheibe Speck umwickeln, Bohnen-Speckbündel in die Auflaufform setzen und mit etwas Öl bepinseln und mit Salz und Pfeffer bestreuen, ca. 10-12 Minuten im Backofen backen.
- In der Zwischenzeit die Putenschnitzel waschen, trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver kräftig würzen. In einer beschichteten Pfanne mit 1 EL Öl auf beiden Seiten je 5 Minuten braten. In einer 2. beschichteten Pfanne 1 EL Öl erhitzen und die Kartoffeln mit dem Bratkartoffelgewürz bestreuen und goldbraun braten.
- Bohnen im Speckmantel, Putenschnitzel und Bratkartoffeln auf Teller anrichten....fertig...guten Appetit..
Bohnen im Speckmantel mit Putenschnitzel und Bratkartoffeln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1327 (317) |
| Eiweiß | 6,5 g |
| Kohlenhydrate | 7,2 g |
| Fett | 29,5 g |
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