Walnuss Pesto zu Spaghetti - Rezept von Pastapabst
Hier ist es Walnuss Pesto zu Spaghetti - Rezept. Dieses Rezept von Pastapabst geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Walnuss Pesto zu Spaghetti - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Spaghetti |
| 200 g | Walnüsse |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 Handvoll | Basilikum |
| 1 Handvoll | Parmesan frisch gerieben |
| Olivenöl extra vergine | |
| 100 ml | Sahne |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz |
Vorbereitung für Walnuss Pesto zu Spaghetti - Rezept
- Die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente garen.
- In der Zwischenzeit die Walnüsse und die gepellten Knoblauchzehen in der Küchenmaschine fein mahlen.
- Frisch gehacktes Basilikum, frisch geriebenen Parmesan und Olivenöl zugeben . So viel Olivenöl zugeben, dass eine dicke pastöse Masse entsteht. Pfeffern.
- Die Sahne in einem Topf erwärmen und gut 2/3 des Pesto zugeben und erwärmen.
- Die Spaghetti abgießen und mit der Pestosahne mischen.
- Die Pasta auf tiefen Tellern verteilen und mit einem kleinen Klacks Pesto und frischen Basilikum garnieren.
- Übrig gebliebenes Pesto in ein Glas füllen, mit einer dicken Schicht Olivenöl bedecken und im Kühlschrank aufbewahren. Hält sich etwa 1 Woche.
Walnuss Pesto zu Spaghetti - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.09.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1854 (443) |
| Eiweiß | 12,6 g |
| Kohlenhydrate | 45,6 g |
| Fett | 23,4 g |
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