VORSPEISE: Tatar von Matjes im Zucchininest - Rezept Eingereicht von emi123

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    Hier ist es VORSPEISE: Tatar von Matjes im Zucchininest - Rezept. Dieses Rezept von emi123 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für VORSPEISE: Tatar von Matjes im Zucchininest - Rezept


    VORSPEISE: Tatar von Matjes im Zucchininest - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    400 g Matjesfilets
    4 kleine Gewürzgürkchen
    1 Zwiebel frisch gehackt
    1 TL gehäuft Senf extra scharf
    1 EL Honig flüssig
    Salz nach Bedarf
    1 EL gehäuft Petersilie gehackt
    4 Zucchinistreifen längs geschnitten
    4 EL Crème fraîche


    Vorbereitung für VORSPEISE: Tatar von Matjes im Zucchininest - Rezept


    1. Matjes waschen und sehr gut trocknen. Honig und Senf gut verrühren. Zwiebel und Gürkchen hacken, Filets in kleine Würfelchen schneiden, hinzugeben. Petersilie untermengen. Alles gut vermischen . Schöne, lange Streifen von der Zucchini um jede Portion (wie ein Gefäss) winden.Kleingewürfelte Zucchini ebenfalls unterheben.
    2. Evtl. je eine Nocke Creme fraiche raufsetzen oder gleich in das Tatar rühren.



    VORSPEISE: Tatar von Matjes im Zucchininest - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.02.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1038 (248)
    Eiweiß 14,0 g
    Kohlenhydrate 4,0 g
    Fett 19,7 g


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