Scharfe Mitternachtssuppe - Rezept Gesendet von rollimops

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    Hier ist es Scharfe Mitternachtssuppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rollimops geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Scharfe Mitternachtssuppe - Rezept


    Scharfe Mitternachtssuppe - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    700 g gemischtes Hack
    2 Zwiebeln
    4 Knoblauchzehen
    1 Stange Lauch
    1 Dose Mais
    1 Dose Kidneybohnen
    1 kl. Dose weiße Bohnen
    1 gr. Dose geschälte Tomaten
    3 EL Tomatenmark
    2 EL Ajvar
    800 ml Brühe
    1 rote Paprika
    1 gelbe Paprika
    1 Flasche Zigeunersoße
    2 EL Thymian frisch
    1 EL Olivenöl zum Braten
    Salz, Pfeffer, Paprikapulver, scharf
    200 g Chorizo


    Vorbereitung für Scharfe Mitternachtssuppe - Rezept


    1. Zwiebeln und Knoblauch abziehen und klein schneiden.
    2. Öl erhitzen, Hack unter Rühren krümelig braten.
    3. Zwiebeln und Knoblauch leicht mit anbraten, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
    4. Mit Brühe ablöschen, Thymian , Dose Tomaten , Tomatenmark, Ajvar und Zigeunersoße zufügen und aufkochen lassen.
    5. Porree waschen, in feine Ringe schneiden.
    6. Paprikaschoten entkernen, schälen und in Stücke schneiden.
    7. Wurst in Scheiben schneiden.
    8. Mais , Kidneybohen und weiße Bohnen abspülen.
    9. Das Gemüse und die kleingeschnittene Wurst zum Hack geben und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
    10. Die Suppe nochmals mit Gewürzen abschmecken.



    Scharfe Mitternachtssuppe - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.04.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 192 (46)
    Eiweiß 5,3 g
    Kohlenhydrate 1,8 g
    Fett 1,9 g


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