Obstkuchen Rezept und Kuchen hat mir meine Schwester zur Verfügung gestellt ;-))) Rezept Eingereicht von mommy1971

Obstkuchen Rezept und Kuchen hat mir meine Schwester zur Verfügung gestellt ;-))) Rezept von mommy1971

Hier ist es Obstkuchen Rezept und Kuchen hat mir meine Schwester zur Verfügung gestellt ;-))) Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mommy1971 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.

Obstkuchen Rezept und Kuchen hat mir meine Schwester zur Verfügung gestellt ;-))) Rezept

Zutaten für 8 Personen

3 Stück	Eier Gr. M
2 EL	Wasser heiß
125 g	Zucker
1 Päckchen	Vanillinzucker
125 g	Mehl
1 TL	Backpulver
300 ml	Milch fettarm
1 Päckchen	Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack
2 EL	Zucker
125 g	Butter weich
	verschiedene Früchte, wie z.B. Pfirsiche und Birnen aus der Dose,
	Bananen, Erdbeeren, Kiwi und Pitahaya
1 Päckchen	Tortengussfix klar
250 ml	Wasser
100 g	Mandeln gehobelt

ZUBEREITUNG Obstkuchen Rezept und Kuchen hat mir meine Schwester zur Verfügung gestellt ;-))) Rezept

1. Die Eier mindestens drei Minuten lang zusammen mit dem heißen Wasser auf höchster Stufe mit dem Handrührgerät aufschlagen. Danach den Zucker und den Vanillinzucker einrieseln lassen. Mehl und Backpulver gut vermengen, über die Eiercreme sieben und unterheben.
2. Eine Springform am Boden mit Backtrennpapier auslegen. Teig einfüllen und sorgfältig glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze) bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen.Etwas abkühlen lassen, Springformrand lösen und Biskuitboden auf ein Kuchengitter stürzen. Backtrennpapier vorsichtig abziehen und den Kuchen vollständig auskühlen lassen.
3. Das Puddingpulver mit dem Zucker und etwas von der Milch anrühren. Restliche Milch aufkochen lassen, Puddingpulver-Zucker-Gemisch einrühren und ca. eine Minute lang kochen lassen. Umrühren nicht vergessen!Danach den Pudding abkühlen lassen und immer wieder umrühren, damit sich keine Haut bildet.
4. Die weiche Butter schaumig rühren und den abgekühlten Pudding esslöffelweise unterrühren.Biskuitboden auf eine Tortenplatte setzen und mit der Buttercreme bestreichen. Auch am Rand etwas Creme auftragen und hier die Mandelblättchen "ankleben".Früchte waschen bzw. Dosenfrüchte abtropfen lassen und in Spalten, Scheiben oder Stücke schneiden. Nach Lust und Laune den Kuchen damit gestalten.
5. Wasser zum Kochen bringen. Tortengussfix in eine Schüssel geben, Wasser hinzufügen und mindestens 30 Sekunden lang kräftig verrühren. Sofort auf dem Obst verteilen und fest werden lassen.

Obstkuchen Rezept und Kuchen hat mir meine Schwester zur Verfügung gestellt ;-))) Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	05.04.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1046 (250)
Eiweiß	4,2 g
Kohlenhydrate	26,7 g
Fett	14,1 g

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