Obstkuchen Rezept und Kuchen hat mir meine Schwester zur Verfügung gestellt ;-))) Rezept Eingereicht von mommy1971

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    Hier ist es Obstkuchen Rezept und Kuchen hat mir meine Schwester zur Verfügung gestellt ;-))) Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mommy1971 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Obstkuchen Rezept und Kuchen hat mir meine Schwester zur Verfügung gestellt ;-))) Rezept


    Obstkuchen Rezept und Kuchen hat mir meine Schwester zur Verfügung gestellt ;-))) Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    3 Stück Eier Gr. M
    2 EL Wasser heiß
    125 g Zucker
    1 Päckchen Vanillinzucker
    125 g Mehl
    1 TL Backpulver
    300 ml Milch fettarm
    1 Päckchen Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack
    2 EL Zucker
    125 g Butter weich
    verschiedene Früchte, wie z.B. Pfirsiche und Birnen aus der Dose,
    Bananen, Erdbeeren, Kiwi und Pitahaya
    1 Päckchen Tortengussfix klar
    250 ml Wasser
    100 g Mandeln gehobelt


    ZUBEREITUNG Obstkuchen Rezept und Kuchen hat mir meine Schwester zur Verfügung gestellt ;-))) Rezept


    1. Die Eier mindestens drei Minuten lang zusammen mit dem heißen Wasser auf höchster Stufe mit dem Handrührgerät aufschlagen. Danach den Zucker und den Vanillinzucker einrieseln lassen. Mehl und Backpulver gut vermengen, über die Eiercreme sieben und unterheben.
    2. Eine Springform am Boden mit Backtrennpapier auslegen. Teig einfüllen und sorgfältig glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze) bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen.Etwas abkühlen lassen, Springformrand lösen und Biskuitboden auf ein Kuchengitter stürzen. Backtrennpapier vorsichtig abziehen und den Kuchen vollständig auskühlen lassen.
    3. Das Puddingpulver mit dem Zucker und etwas von der Milch anrühren. Restliche Milch aufkochen lassen, Puddingpulver-Zucker-Gemisch einrühren und ca. eine Minute lang kochen lassen. Umrühren nicht vergessen!Danach den Pudding abkühlen lassen und immer wieder umrühren, damit sich keine Haut bildet.
    4. Die weiche Butter schaumig rühren und den abgekühlten Pudding esslöffelweise unterrühren.Biskuitboden auf eine Tortenplatte setzen und mit der Buttercreme bestreichen. Auch am Rand etwas Creme auftragen und hier die Mandelblättchen "ankleben".Früchte waschen bzw. Dosenfrüchte abtropfen lassen und in Spalten, Scheiben oder Stücke schneiden. Nach Lust und Laune den Kuchen damit gestalten.
    5. Wasser zum Kochen bringen. Tortengussfix in eine Schüssel geben, Wasser hinzufügen und mindestens 30 Sekunden lang kräftig verrühren. Sofort auf dem Obst verteilen und fest werden lassen.



    Obstkuchen Rezept und Kuchen hat mir meine Schwester zur Verfügung gestellt ;-))) Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.04.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1046 (250)
    Eiweiß 4,2 g
    Kohlenhydrate 26,7 g
    Fett 14,1 g


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