Kohlkuchen gesund und legger Rezept Gesendet von WinneBiene

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    Hier ist es Kohlkuchen gesund und legger Rezept. Dieses einfache Rezept wird von WinneBiene geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kohlkuchen gesund und legger Rezept


    Kohlkuchen gesund und legger Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Stk. Weißkohl frisch
    125 gr. Speck
    2 Stk. Zwiebel frisch
    1 Pr Salz
    1 Pr Pfeffer
    1 TL Kümmel gemahlen
    4 Stk. Brötchen
    4 Stk. Eier
    1 Pr Muskatnuss
    Gartenkräuter


    Vorbereitung für Kohlkuchen gesund und legger Rezept


    1. den mittelgroßen Weißkohlkopf in Salzwasser weich kochen....die äußeren Blätter für Kohlrouladen(siehe eigenes Rezept) abtrennen...
    2. das Kraut kleinschneiden und das Wasser ausdrücken .....
    3. den Speck und die Zwiebeln sehr klein schneiden und zusammen mit dem Kraut ca. 10 Minuten dünsten.....mit Salz und Pfeffer und gemahlenen Kümmel würzen.....
    4. die Brötchen in Wasser einweichen und von den Eiern die Eigelbe trennen.....
    5. die Brötchen ausdrücken und zusammen mit den Eigelb sowie geriebener Muskatnus verrühren und zu der Kohlmasse geben.....
    6. das Eiweis mit einer Prise Salz zu einer festen Masse schlagen und ebenfalls vorsichtig unter das Kraut heben......
    7. die Masse in eine gefettete Form füllen und bei mittlerer Hitze(150 Grad) in der Röhre hellbraun backen.....(ca.20 Minuten)
    8. mit gehackten Gartenkräutern wie Petersilie bestreut auftragen....
    9. "Einfach & Preiswert...für den kleinen Geldbeutel"mehr Rezepte unserer Mitglieder findet Ihr in unserer Gruppe



    Kohlkuchen gesund und legger Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.12.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 745 (178)
    Eiweiß 19,1 g
    Kohlenhydrate 5,7 g
    Fett 8,7 g


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