Griechischer Bauernsalat mit Pizzabrot - Rezept Gesendet von admin

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    Bilder für Griechischer Bauernsalat mit Pizzabrot - Rezept


    Griechischer Bauernsalat mit Pizzabrot - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Für den Salat:
    2 Tomaten
    1 Bio-Salatgurke
    1 Zwiebel rot
    1 Paprika grün
    etwas Salz
    etwas Pfeffer
    etwas Olivenöl
    etwas Weinessig
    1 Scheibe Schafskäse
    etwas Oregano getrocknet
    Für das Pizzabrot:
    500 g Mehl
    0,5 Hefe Würfel
    250 ml Lauwarmes Wasser
    1 TL Salz
    30 g Butter
    3 EL Olivenöl
    1 TL Oregano getrocknet
    etwas Oregano


    Vorbereitung für Griechischer Bauernsalat mit Pizzabrot - Rezept


    1. Die Tomaten und die Gurke klein schneiden. Die Zwiebel entweder in Ringe oder in Streifen schneiden. Die grüne Paprikaschote entkernen und in Streifen schneiden. Alle geschnittenen Zutaten werden nun locker miteinander vermischt. Den griechischen Bauernsalat nun mit Salz und Pfeffer würzen und nach eigenem Gusto Öl und Essig hinzufügen und vermischen. Anschließend den Schafskäse über dem griechischen Bauernsalat zerbröseln. Nun den kompletten griechischen Bauernsalat mit Oregano bestreuen.
    2. Mehl in eine Rührschüssel sieben, in die Mitte eine Mulde drücken, Hefe hineinbröckeln und anschließend gut durchmischen. Ca. 10 Minuten gehen lassen. Salz, Butter Oregano und einen Teil des Wassers zugeben. Mit dem Rührgerät und Knethaken den Teig zuerst auf niedrigster, dann kurz auf höchster Stufe durcharbeiten. Teig an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat. Den Ofen auf 180 ° vorheizen. Den Teig kurz mit den Händen durchkneten, bei Bedarf Mehl zugeben. Den Teig teilen und zu Kugeln formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit Olivenöl bestreichen und etwas Oregano darüber streuen. Im Ofen ca. 15 min. goldbraun backen.



    Griechischer Bauernsalat mit Pizzabrot - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 29.01.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1724 (412)
    Eiweiß 8,4 g
    Kohlenhydrate 55,9 g
    Fett 17,1 g


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