rote Linsensuppe mit Apfel und Hühnchenfilet - Rezept Von Einsendungen Shookylove

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    Folgendes ist rote Linsensuppe mit Apfel und Hühnchenfilet - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Shookylove geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für rote Linsensuppe mit Apfel und Hühnchenfilet - Rezept


    rote Linsensuppe mit Apfel und Hühnchenfilet - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    200 g Hähnchenbrustfilet
    500 g Möhren
    300 g Lauch
    150 g rote Linsen
    1 Apfel
    2 Zehen Knoblauch
    1 Zwiebel
    1 l Hühnerbrühe
    2 TL Butter
    1 EL Sesamöl
    Mehl zum bestäuben
    Chili, Salz,
    2 EL Currypaste rot
    125 ml Sahne


    ZUBEREITUNG rote Linsensuppe mit Apfel und Hühnchenfilet - Rezept


    1. Zerkleinerte Hähnchenbrust in Butter anbraten, mit Mehl bestäuben und mit etwas Chili und Salz würzen und zur Seite stellen.
    2. Mit Sesamöl die geraspelten Möhren, den klein geschnittenen Lauch und den zerquetschten Knobi andünsten. Alles mit Currypaste und Salz würzen. Mit Hühnerbrühe ablöschen, die Linsen hinzu geben und alles bei starker Hitze 15 Min. kochen lassen.
    3. Den geriebenen Apfel hinzu geben, mit Apfelessig, Chili und Salz abschmecken. Zum Schluss die Sahne einrühren. FERTIG!!!
    4. Als Tipp: Um das ganze ein wenig orientalischer zu gestalten, streue ich manchmal etwas frischen Koriander drüber (Ganz, ganz wenig sonst schmeckts nach Seife!!!) und die Sahne kann man durch Kokosmilch ersetzen!



    rote Linsensuppe mit Apfel und Hühnchenfilet - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.05.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 284 (68)
    Eiweiß 2,9 g
    Kohlenhydrate 1,9 g
    Fett 5,4 g


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