Pizza-Teig - Rezept geschrieben von Ladybe
Hier ist es Pizza-Teig - Rezept. Dieses Rezept von Ladybe geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Pizza-Teig - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 Gramm | Mehl |
| 1 Päckchen | Trockenhefe |
| 1 Esslöffel | Salz |
| 1 Teelöffel | Zucker |
| 2 Esslöffel | Rapsöl |
| 250 Milliliter | Wasser lauwarm |
Vorbereitung für Pizza-Teig - Rezept
- Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in die Rührschüssel geben und kurz mischen.
- Wasser und Rapsöl zugeben und zuerst auf niedriger Stufe ca 5 Minuten kneten.Nun auf höchster Stufe weiterkneten bis sich der Teig vom Schüsselrand löst.
- Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 6 Stunden ( besser noch über die Nacht) im Kühlschrank ruhen lassen. In dieser Zeit sollte sich der Teig wenigstens verdoppelt haben.
- Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und kräftig durchkneten und ausrollen.
- Die Menge reicht für ein Backblech oder 2 Pizza-Bleche.
- Wer nicht die ganze Menge braucht, kann den Rest einfrieren. Im Kühlschrank auftauen lassen und dann weiter verarbeiten, schmeckt wie frisch gemacht.
Pizza-Teig - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.03.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1101 (263) |
| Eiweiß | 6,4 g |
| Kohlenhydrate | 44,4 g |
| Fett | 6,5 g |
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