Muffins: Pilz-Speck-Muffins - Rezept durch Publicity
Hier ist es Muffins: Pilz-Speck-Muffins - Rezept. Dieses Rezept von Publicity geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Muffins: Pilz-Speck-Muffins - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 170 Gr. | Champignons aus der Dose |
| 60 Gr. | Bauchspeck gewürfelt |
| 1 kleine | Zwiebel in Streifen geschnitten |
| Chiliöl zum Anbraten | |
| Koriandersalz aus der Mühle | |
| Bunter Pfeffer aus der Mühle | |
| Der Grundteig: | |
| 200 Gr. | Maismehl |
| 50 Gr. | Haferflocken |
| 250 ml | Milch fettarm |
| 60 ml | Rapsöl |
| 1 | Ei aus der Freilandhaltung |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| Koriandersalz aus der Mühle, s. m. KB | |
| Bunter Pfeffer aus der Mühle | |
ZUBEREITUNG Muffins: Pilz-Speck-Muffins - Rezept
- Die Pilze im Chiliöl gemeinsam mit den Zwiebeln und dem Spack anbraten. So lange bis alle Flüssigkeit verdampft ist. Abwürzen und abkühlen lassen. Backofen auf 200°C vorheizen.
- Nun alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und kurz verrühren. Jetzt den Teig in die 12 Förmchen geben und bei 200°C ca. 20 Minuten backen lassen. Dann abkühlen lassen. Warm servieren! Sie schmecken sehr gut und das auch noch am nächsten Tag! Viel Spaß bei meiner Muffinsküche!
Muffins: Pilz-Speck-Muffins - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.12.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1314 (314) |
| Eiweiß | 5,5 g |
| Kohlenhydrate | 28,3 g |
| Fett | 20,0 g |
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