Corned Beef mit weißen Bohnen (Impro-Gang Promis) - Rezept durch Grill den Henssler
Folgendes ist Corned Beef mit weißen Bohnen (Impro-Gang Promis) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Grill den Henssler geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Corned Beef mit weißen Bohnen (Impro-Gang Promis) - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 1 Dose | Corned Beef |
| 700 g | Bohnen weiß frisch gegart |
| 100 g | Räucheraal |
| 50 g | Fenchelkraut (Bronzefenchel) |
| 1 Stk. | Habanero |
| 1 Stk. | Gelbe Bete |
| Außerdem | |
| Olivenöl | |
| Salz | |
| Zucker | |
ZUBEREITUNG Corned Beef mit weißen Bohnen (Impro-Gang Promis) - Rezept
- Außerdem werden benötigt:2 Paar Latexhandschuhe, Mandoline für dünne Scheiben eingestellt, Flache, große Teller zum Anrichten
- Vom Räucheraal die Haut abziehen, die Mittelgräte entfernen und in einer Pfanne ohne Fett sanft erwärmen.
- Bohnen in einem Topf mit etwas Olivenöl erwärmen, mit Salz, Prise Zucker und einem kleinen Stück fein geschnittenem Habanero erwärmen.
- Gelbe Bete schälen und dünn aufschneiden, mit Salz, Zucker, Verjus und Olivenöl marinieren und sanft kneten.
- Corned Beef in Scheiben schneiden und ebenfalls in einer Pfanne ohne Fett von beiden Seiten kurz erwärmen und in den Bete-Salat bröseln.
- Bronzefenchel fein hacken und zur Bete geben
- Bohnengemüse auf Tellern anrichten, Gelbe Bete – Corned Beef darüber, dann noch einmal Bohnen, Räucheraal darauf platzieren und mit Bronzefenchel garnieren.
Corned Beef mit weißen Bohnen (Impro-Gang Promis) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.05.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 464 (111) |
| Eiweiß | 9,2 g |
| Kohlenhydrate | 16,5 g |
| Fett | 0,7 g |
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