Schnitzel - Mailänder Art - - Rezept Gesendet von Schmubu

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    Folgendes ist Schnitzel - Mailänder Art - - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Schmubu geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schnitzel - Mailänder Art - - Rezept


    Schnitzel - Mailänder Art - - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    1 kg Schmetterlings-Steaks
    500 Gramm Spaghetti
    500 Gramm Tomaten passiert
    1 Stück Zwiebel
    1 Stück Knoblauchzehe
    200 ml Wasser
    150 ml Sahne
    125 Gramm Speck gewürfelt
    2 EL Bolognesegewürz, siehe mein KB
    Salz, Ingwer, Pfeffer schwarz
    1 EL Butterschmalz


    ZUBEREITUNG Schnitzel - Mailänder Art - - Rezept


    1. Zwiebeln, Speck und gehackten Knoblauch in heissem Butterschmalz anbraten, Gewürze dazugeben und kurz mitbraten lassen,so entfalten sie ihr Aroma richtig gut! Mit den passierten Tomaten aufgiessen, kurz aufkochen lassen. Wasser und Sahne dazugiessen, 10 Min. köcheln lassen.
    2. Steaks in 2 Hälften schneiden, von beiden Seiten würzen. In eine hohe Auflaufform schichten.Tomatensoße drübergiessen und in den Backofen schieben. ( 160° etwa 45 Min. )
    3. Derweil Spaghetti "al Dente" kochen. Steaks aus dem Ofen nehmen, Sosse ggf. noch etwas abbinden, nochmals abschmecken. Mit den Spaghettis servieren, Guten Appetit



    Schnitzel - Mailänder Art - - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.07.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 749 (179)
    Eiweiß 12,3 g
    Kohlenhydrate 14,8 g
    Fett 7,8 g


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