Zitronen-Omelett - Rezept Gesendet von loawedoag

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    Hier ist es Zitronen-Omelett - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von loawedoag geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Zitronen-Omelett - Rezept


    Zitronen-Omelett - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Ei
    3 Esslöffel Zucker
    40 Gramm Weizenmehl
    200 ml sahne
    1 Stück Zitrone Fruchtsaft
    3 Esslöffel Zucker
    3 Blatt Gelatine


    Vorbereitung für Zitronen-Omelett - Rezept


    1. Das Ei mit dem Zucker im warmen Wasserbad schaumig rührenDas Mehl unter ziehen
    2. Auf backpapier runde Teile mit ca. 20 cm Durchmesser spritzen und nicht zu fest backenGelatine im kalten Wasser einweichen
    3. Zitronensaft mit Zucker erwärmen und die ausgedrückte Gelatine darin auflösenAbkühlen lassen bis sie zu gelieren beginnt und erst die Hälfte unter die geschlagene Sahne ziehen, dann die andere Hälfte
    4. Spiralförmig auf die Hälfte der gebackenen Bisquitscheiben spritzen und die andere Hälfte darüberklppen
    5. Mit Puderzucker bestäuben



    Zitronen-Omelett - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.03.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1448 (346)
    Eiweiß 8,1 g
    Kohlenhydrate 44,1 g
    Fett 15,2 g


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