Pasta mit Fleischbällchen - Rezept Gesendet von Pepino

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    Hier ist es Pasta mit Fleischbällchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Pepino geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pasta mit Fleischbällchen - Rezept


    Pasta mit Fleischbällchen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    250 Gramm Nudeln nach Wunsch
    2 kleine Zwiebeln
    300 Gramm Tatar
    3 Zehen Knoblauch (nach Wunsch)
    2 Zucchini
    2 rote Paprika
    400 Gramm stückige Tomaten (Konserve)
    4 Teelöffel Tomatenketchup
    2 Esslöffel Tomatenmark
    2 Esslöffel frisch gehackter Oregano
    Salz und Pfeffer nach belieben
    50 Gramm Parmesan
    etwas Olivenöl
    300 Milliliter Wasser


    Vorbereitung für Pasta mit Fleischbällchen - Rezept


    1. Die Zwiebeln schälen, würfeln und ca. 1/3 davon mit dem Tatar vermischen. Zwei von den Knoblauchzehen schälen, pressen und mit dem Ketchup unter das Tatar mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und zu 16 kleinen Fleischbällchen formen.
    2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischbällchen darin ca. 5 Minuten auf mittlerer Stufe anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
    3. Die restlichen Zwiebeln in die Pfanne geben und restlichen Knoblauch hineinpressen. Die Zucchini waschen und möglichst in kleine Würfel schneiden. Die Paprika waschen, halbieren, entkernen und ebenfalls in würfel schneiden. Beides zu den Zwiebeln und dem Knoblauch in die Pfanne geben und 5 Minuten unter Rühren garen.
    4. Die stückigen Tomaten aus der Konserve, Tomatenmark und Oregano unterrühren. Das Wasser und die Fleischbällchen hinzugeben und 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
    5. Die Nudeln in der zwischenzeit kochen und gemeinsam mit der Sauce und mit etwas geriebenen Parmesan bestreut servieren.



    Pasta mit Fleischbällchen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.11.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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