Halsgrad in deftiger Zwiebelsoße - Rezept von moniundpeter

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    Folgendes ist Halsgrad in deftiger Zwiebelsoße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von moniundpeter geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Halsgrad in deftiger Zwiebelsoße - Rezept


    Halsgrad in deftiger Zwiebelsoße - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    6 Halsgradscheiben
    Gewürze.
    Salz,Pfeffer, scharfer Paprika, Cayenne Pfeffer, Knoblauchpulver,
    getrockneter Rosmarin getrockneter Mayoran
    6 Zwiebeln
    1 Flasche Rotwein
    1 Teel Puderzucker
    1 Teel Tomatenmark
    400 ml Hühnerbrühe
    Knoblauch fein gehackt nach belieben
    Butterschmalz
    glattgerührte Speisestärke


    Vorbereitung für Halsgrad in deftiger Zwiebelsoße - Rezept


    1. Fleisch waschen trockentupfen in der Gewürzpanade wenden und in Butterschmalz anbraten.Puderzucker in einem Topf karamellisieren Tomatenmark zugeben und mit Rotwein ablöschen und gut einköcheln lassen.
    2. Fleisch aus der Pfanne nehmen und Zwiebeln resch anbraten Fleisch zugeben mit Rotwein und Hühnerbrühe angiessen Knoblauch zugeben und das ganze 10-15min. köcheln lassen.
    3. Fleisch wieder entnehmen die Soße aufkochen mit glattgerührter Speisestärke binden Fleisc wieder zugeben. Dazu gab es Pommes und Buttergemüse TK war aber sehr lecker



    Halsgrad in deftiger Zwiebelsoße - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 25.02.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 12 (3)
    Eiweiß 0,4 g
    Kohlenhydrate 0,2 g
    Fett 0,1 g


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