Grüner Salat mit Balsamico Birnen - Rezept von irsima60
Hier ist es Grüner Salat mit Balsamico Birnen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von irsima60 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Grüner Salat mit Balsamico Birnen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 Kopf | Grüner Salat |
| 2 | Birnen, Williams Christ |
| 5 TL | Zucker |
| 8 EL | Balsamico Essig hell |
| 1 Stück | Vanillestange |
| 125 g | Bavaria Blue |
| Salz | |
| Pfeffer bunt | |
| 1 TL | Puderzucker |
| 6 | Walnüsse |
| 1 TL | Schittlauchröllchen |
ZUBEREITUNG Grüner Salat mit Balsamico Birnen - Rezept
- die birnen schälen, das kerngehäuse entfernen und in spalten schneiden
- den zucker in einem kleinen topf karamellisieren und mit balsamico essig ablöschen.....dabei rühren bis sich der zucker wieder aufgelöst hat
- die vanilleschote aufschneiden und das mark herauskratzen, beides mit den birnen in die essiglösung legen......ca 5 min. dünsten, bis sie weich sind
- die birnen aus dem essigsud nehmen und die vanilleschote entfernen
- den salat putzen, in stücke reißen und waschen....anschließend trockenschleudernden käse in würfel schneiden
- den puderzucker mit den walnussvierteln in eine pfanne geben.....unter rühren bei kleiner hitze karamellisieren
- den essigsud in eine schüssel geben, schnittlauch dazu......mit salz, pfeffer und balsamico essig abschmecken.....den salat in die schüssel umfüllen und gut durchmischen
- mit birnenspalten, käse und walnüssen auf tellern anrichten .....dazu schmeckt baguette brot
Grüner Salat mit Balsamico Birnen - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad leicht Zubereitungszeit Preiskategorie € € € veröffentlicht am 07.05.2015 Angaben pro 100 g kJ (kcal) 1017 (243) Eiweiß - Kohlenhydrate 59,9 g Fett - Das war Grüner Salat mit Balsamico Birnen - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
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