Börek mit Hackfleisch Rezept Durch rickyundgaby

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    Hier ist es Börek mit Hackfleisch Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rickyundgaby geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Börek mit Hackfleisch Rezept


    Börek mit Hackfleisch Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Stück Blätterteig Rolle
    500 Gramm Lammhack
    Mehl zum ausrollen
    60 ml Olivenöl
    1 Stück Zwiebel gewürfelt
    2 Stück Knoblauchzehen gehackt
    1 Prise Salz
    1 Prise Pfeffer aus der Mühle
    1 EL Paprikapulver scharf
    0,5 Bund Petersilie gehackt
    125 Gramm Schafskäse
    Eiweiß zum einpinseln
    Öl zum ausbacken


    ZUBEREITUNG Börek mit Hackfleisch Rezept


    1. Aus den Teigplatten auf einer bemehlten Arbeitsfläche Dreiecke ausschneiden. Olivenöl erhitzen und das Hack scharf anbraten. Zwiebel und Knofi zugeben und ständig rühren, damit es krümelig wird. Petersilie und Schafskäse mischen und unterheben. Würzen mit Salz, Pfeffer und Paprika.
    2. Die Füllung gleichmäßig auf die Dreiecke verteilen. Das Eiweiß mit etwas Wasser verrühren und die Teigränder damit einpinseln. Von der breiten Seite her die Dreiecke zusammenrollen, dabei die Ränder vorsichtig festdrücken.
    3. Das Ausbacköl erhitzen und die Röllchen ( Zigarre ) goldbraun ausbacken. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Schmeckt heiss und kalt ( und am besten mit einem Raki ).



    Börek mit Hackfleisch Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 20.03.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 962 (230)
    Eiweiß 16,6 g
    Kohlenhydrate 1,8 g
    Fett 17,5 g


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