Überbackene Tomaten - Rezept durch Antigone92
Folgendes ist Überbackene Tomaten - Rezept. Dieses Rezept von Antigone92 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Überbackene Tomaten - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 Stück | Fleischtomaten groß |
| 1 Stück | Schafskäse bulgarisch |
| 8 Stück | Basilikumblätter |
| 1 Stück | Zwiebel |
| 10 Stück | Cashewnüsse |
| 2 Stück | Chili frisch |
| Pfeffer | |
| Oregano | |
| Knoblauch getrocknet | |
| Chiliflocken | |
| Olivenöl |
ZUBEREITUNG Überbackene Tomaten - Rezept
- Die Tomaten halbieren, an der Schnittkante eine Mulde ausschneiden, die Unterseite für besseren Stand leicht begradigen. In eine Auflaufform stellen, ebenso die zerkleinerten Tomatenreste. Die Mulden und Tomaten schön salzen.
- Schafskäse vierteln, Zwiebel in 4 Scheiben schneiden, den Rest grob würfeln. Die Chilischoten halbieren, vierteln und entkernen.
- In die Mulden jeweils 2 Basilikumblätter geben, Schafskäse obenauf legen, darauf die Zwiebelscheiben. Pfeffern. Wenig Knoblauchpulver mit Chiliflocken und Oregano vermengen. Die Zwiebelwürfel zu den Tomatenresten. Mit der Gewürzmischung bestreuen und mit Olivenöl übergießen.
- Auf jede Tomatenhälfte ein Paar Cashewnüsse - den Rest in die Auflaufform. Je zwei chiliviertel dazu und im vorgeheizten Backofen bei ca. 190 Grad Ober- und Unterhitze 20-30 Minuten in den Backofen.
- Auf dem Bild gibts dazu Steak und angebratene Schwarzwurst - Baguette ist mindestens genauso gut ;-)
Überbackene Tomaten - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.07.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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