Spargelauflauf mit Spinat, Tomaten und Lachs - Rezept von illysische
Hier ist es Spargelauflauf mit Spinat, Tomaten und Lachs - Rezept. Dieses Rezept von illysische geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Spargelauflauf mit Spinat, Tomaten und Lachs - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Spargel weiß |
| 500 g | Spargel grün |
| 250 g | Blattspinat tiefgefroren |
| 250 g | Tomaten gewürfelt |
| 250 g | Räucherlachs |
| 4 Stück | Eier |
| 300 ml | Sahne |
| 75 g | Gouda mittelalt |
| Butter | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat | |
| Paprika scharf |
Vorbereitung für Spargelauflauf mit Spinat, Tomaten und Lachs - Rezept
- Spinat auftauen und abtropfen lassen
- Spargel schälen (weiß) bzw. putzen (grün) und in Salzwasser mit Brühe und etwas Zucker bissfest kochen (weiß ca. 10 Minuten, grün ca. 5 Minuten)
- Tomaten würfeln und gut würzen
- Gouda reiben
- Eier und Sahne mit Muskat, Salz, Pfeffer und Paprikapulver verquirlen
- Auflaufform buttern
- Hälfte des weißen und Hälfte des grünen Spargels abwechselnd in die Form geben
- Lachs, Spinat,Tomaten und den restlichen Spargel nacheinander schichten
- Sahne-Ei-Mischung darüber gießen und mit Käse bestreuen
- 30-40 Minuten bei 180-200 Grad
Spargelauflauf mit Spinat, Tomaten und Lachs - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.04.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 380 (91) |
| Eiweiß | 5,0 g |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| Fett | 7,1 g |
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