SALAT /TOMATEN mit Thunfischcarpaccio & Mozzarella - Rezept Eingereicht von silke7

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    Folgendes ist SALAT /TOMATEN mit Thunfischcarpaccio & Mozzarella - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von silke7 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für SALAT /TOMATEN mit Thunfischcarpaccio & Mozzarella - Rezept


    SALAT /TOMATEN mit Thunfischcarpaccio & Mozzarella - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    2 Ochsenherztomaten
    200 gr. Thunfisch Filet
    220 gr. Mozzarella
    2 EL Balsamico
    3 EL Olivenöl kalt gepresst
    2 Teelöffel Pesto grün
    1 Zwiebel gehackt
    Basilikumblätter
    Kräutersalz , Pfeffer


    ZUBEREITUNG SALAT /TOMATEN mit Thunfischcarpaccio & Mozzarella - Rezept


    1. Den Thunfisch in schmale Scheiben schneiden und mit einem Nudelholz zwischen Frischhaltefolie hauchdünn rollen.Eine Marinade / Dressing aus Balsamico , Öl und Pesto rühren und den Hauch von Thunfisch damit marinieren.
    2. Tomaten in Scheiben schneiden und auf einer Platte drapieren.Thunfisch bissel einrollen und zwischen die Tomaten stecken. Zwiebeln drüberstreuen und Marinade /Dressing drüber geben , würzen und alles mit Basilikumblättchen dekorieren
    3. Variante : Tomaten auf einer Platte drapieren (ich habe wegen "Schwemme" noch angemachten Ruccola druntergelegt),Mozzarellascheiben drauf verteilen und mit Basilikum und Balsamico crema dekorieren . Etwas Dressing angießen-aber nicht unbedingt...Salzpfeffern
    4. Ich habe dazu Bruscettas mit Thunfisch - Erbsen -Paste serviert ,ein Geschmackserlebniss !!Das Rezept dafür- folgt !!!



    SALAT /TOMATEN mit Thunfischcarpaccio & Mozzarella - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.09.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1297 (310)
    Eiweiß 14,4 g
    Kohlenhydrate 1,0 g
    Fett 27,9 g


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