Leckere Plätzchen mit Zwetschgenmarmelade - Rezept von beelzebub

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    Folgendes ist Leckere Plätzchen mit Zwetschgenmarmelade - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von beelzebub geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Leckere Plätzchen mit Zwetschgenmarmelade - Rezept


    Leckere Plätzchen mit Zwetschgenmarmelade - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    300 Gramm Mehl Typ 405
    200 Gramm Butter
    100 Gramm Zucker
    1 Ei
    1 Päckchen Vanillezucker
    100 Gramm Zwetschgenmarmelade
    Abrieb einer Zitrone und etwas Puderzucker zum bestäuben


    Vorbereitung für Leckere Plätzchen mit Zwetschgenmarmelade - Rezept


    1. Die Butter in grobe Würfel schneiden und kalt stellen. Anschließend alle Zutaten (außer Marmelade und Puderzucker) mit den Händen kneten bis ein glatter Teig entstanden ist. Diesen ca. 1 Std im Kühlschrank ruhen lassen.Die Arbeitsfläche mit grobem Mehl (Typ 1050) ausstäuben. Den Teig ausrollen und mit einem Ring von ca. 10 cm Durchmesser ausstechen. Die Hälfte von den ausgestochenen Plätzchen legen Sie auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech und bestreichen diese dünn mit Zwetschgenmarmelade. Die andere Hälfte wird in der Mitte mit einem kleineren Ausstecher(bei mir Herzform) ausgestochen und auf die mit Marmelade bestrichenen Plätzchen drauf gelegt. Den Backofen auf 160° vorheizen und die Plätzchen ca. 16 min backen. Anschließend mit Puderzucker bestäuben und kalt servieren.



    Leckere Plätzchen mit Zwetschgenmarmelade - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.12.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2604 (622)
    Eiweiß 0,4 g
    Kohlenhydrate 35,8 g
    Fett 53,7 g


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