Chinesisches Bratnudeln nach Papa II - Rezept durch MausVoh
Hier ist es Chinesisches Bratnudeln nach Papa II - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Chinesisches Bratnudeln nach Papa II - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Nudeln | |
| 0,25 Packung | ( 125 g ) QUICK COOKING NOODLES ( Chinaladen ) |
| 1 TL | Salz |
| 1 EL | Öl |
| Zutaten | |
| 150 g | Mett |
| 1 | Möhre ( ca. 150 g ) |
| 1 | Zwiebel ( ca. 100 g ) |
| 2 | Eier |
| 4 EL | 3 - 4 EL ÖL |
| 2 TL | Sesamöl |
| Röstzwiebeln | |
| Petersilie zum Garnieren | |
| Marinade | |
| 1 TL | Salz |
| 0,5 TL | Pfeffer |
| 1 TL | Hühnerbrühe ( instant ) |
| 1 EL | Reiswein |
| 1 EL | Sojasauce hell |
| 3 EL | Sojasauce dunkel/Ketchup manis |
ZUBEREITUNG Chinesisches Bratnudeln nach Papa II - Rezept
- Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden oder alternativ in Möhrenblüten *) schaben/schneiden. Zwiebel schälen und in kleineSpalten schneiden. Eier verquirlen. Marinade anrühren. Nudeln im heißen Wasser( 1 TL Salz ) 15 Minuten ziehen lassen, abgießen und, damit sie nicht verkleben, mit1 EL Öl gut durchmischen. In einem Wok 2 EL Öl geben. Das Öl heiß werden lassenund die verquirlten Eier zugeben. Braten, zerreißen und an den Wokrand schieben.Etwas Öl zugeben und das Mett zugeben und krümelig pfannenrühren. Alles vermischenund an den Wokrand schieben. Wieder etwas Öl zugeben und Möhren undZwiebeln zugeben und pfannenrühren. Alles gut vermengen. Mit Salz ( 1 TL ), Pfeffer( ½ TL ) Hühnerbrühe ( 1 TL ), Reiswein ( 1 EL ), Sojasauce hell ( 1 EL ) und KetchupManis ( 3 EL ) würzen. Die Nudeln zugeben und gut untermengen / pfannenrühren.Mit Sesamöl ( 2 TL ) beträufeln und im Wok servieren. Mit Petersilie Garnieren.Dazu Röstzwiebel reichen.
- Möhrenblüten mit dem Gemüseblütenschaber/Sparschäler 2 in 1 Dekorierklinge, eine Neuheit, schaben.
Chinesisches Bratnudeln nach Papa II - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.01.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1582 (378) |
| Eiweiß | 7,6 g |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| Fett | 38,3 g |
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