Soljanka nach ukrainische Art - Rezept By loewe_bs

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    Folgendes ist Soljanka nach ukrainische Art - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von loewe_bs geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Soljanka nach ukrainische Art - Rezept


    Soljanka nach ukrainische Art - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    200 g Zwiebeln
    100 g Speck
    2 Knoblauchzehen
    100 g Tomatenmark
    1 Esslöffel Edelsüß-Paprika
    500 g Fleischwurst oder gemischtes Fleisch - Bratenreste, Kochschinken
    2 saure Gurken
    1,5 Liter Fleischbrühe
    Salz, Pfeffer
    1 Esslöffel Kapern
    0,5 Zitrone
    Dill, Petersilie
    3 Esslöffel Saure Sahne


    Vorbereitung für Soljanka nach ukrainische Art - Rezept


    1. Die fein gehackten Zwiebeln in den Speckwürfeln glasig braten. Geriebenen Knoblauch, Tomatenmark und Paprika sowie in dünne Streifen Wurst- oder Fleischstücke und die ebenso geschnittenen Gurken hinzugeben und wenige Minuten dünsten.
    2. Die Fleischbrühe zugießen und die Suppe 5 Minuten kochen. Mit Salz und Pfeffer würzen. In eine Schüssel füllen, mit Kapern bestreuen, 2-3 Zitronenscheiben einlegen. Gehackten Dill und Petersilie darüberstreuen und kurz vor dem Servieren die saure Sahne hineingeben.



    Soljanka nach ukrainische Art - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.04.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 113 (27)
    Eiweiß 1,7 g
    Kohlenhydrate 1,7 g
    Fett 1,4 g


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