Flammkuchen mit Speck, rote Zwiebeln, Lauch - Rezept durch Waldbeere
Folgendes ist Flammkuchen mit Speck, rote Zwiebeln, Lauch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Waldbeere geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Flammkuchen mit Speck, rote Zwiebeln, Lauch - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 200 g | Mehl |
| 10 g | Hefe frisch |
| 100 ml | Wasser lauwarm |
| 1 TL | Salz |
| 1 EL | Öl |
| 200 g | Crème fraîche mit Kräutern |
| Pfeffer | |
| 1 Prise | Muskatnuss frisch gerieben |
| 0,5 | Zwiebel rot |
| 100 g | Speck durchwachsen |
| 100 g | Lauch |
ZUBEREITUNG Flammkuchen mit Speck, rote Zwiebeln, Lauch - Rezept
- Das Wasser in eine Schüssel geben und die Hefe darin auflösen. Mehl, Salz und Öl dazugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
- Ein Backblech einfetten und den Teig darauf sehr dünn ausrollen. Mit Kräuter Creme fraiche bestreichen, mit wenig Salz, Pfeffer und Muskat würzen, dann den Speck darauf verteilen. Eine Hälfte mit Lauchringe belegen, die andere Hälfte mit den Zwiebeln.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 ° ca. 15 Minuten backen.
Flammkuchen mit Speck, rote Zwiebeln, Lauch - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.10.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 979 (234) |
| Eiweiß | 6,9 g |
| Kohlenhydrate | 21,1 g |
| Fett | 13,5 g |
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