Spätzle Rezept geschrieben von Engel1980
Hier ist es Spätzle Rezept. Dieses Rezept von Engel1980 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Spätzle Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 300 gr. | Mehl |
| 5 Stk. | Eier |
| 80 gr. | Butter |
| Salz | |
| Pfeffer |
ZUBEREITUNG Spätzle Rezept
- Das Mehl und die Eier zu einem glatten Teig verrühren , bis der Teig Blasen wirft. Den Teig entwedermit einem speziellen Hobel in kochendes Salzwasser hobeln , oder auf einem Brett schmale Streifen mit einem scharfen Messer abschneiden und diese sofort ins kochende Wasser geben.
- Sobald die Spätzle im Topf nach oben steigen , sie mit der Schaumkelle herausheben , abtropfen lassen und in der erhitzten Butter schwenken.Zum Schluss die Spätzle mit Salz abschmecken.Fertig.
Spätzle Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1787 (427) |
| Eiweiß | 8,1 g |
| Kohlenhydrate | 57,2 g |
| Fett | 18,3 g |
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