Saté-Spieße mit Gemüse Rezept von RTL-Nord
Folgendes ist Saté-Spieße mit Gemüse Rezept. Dieses leckere Rezept wird von RTL-Nord geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Saté-Spieße mit Gemüse Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 600 g | Hähnchenbrustfilets |
| Schaschlik-Spieße aus Holz | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 EL | Curryöl |
| 1 Stück | Sellerieknolle (ca. 250g) |
| 250 g | Kartoffeln |
| 1 Stück | Ingwer frisch (ca. 2cm) |
| 1,5 Stück | Chilischoten |
| 4 Stück | Zwiebeln rot |
| 4 Stück | Lauchzwiebeln |
| 2 Stück | Möhren |
| 0,25 Liter | Gemüsebrühe |
| 1 EL | Öl |
ZUBEREITUNG Saté-Spieße mit Gemüse Rezept
- Sellerie, Kartoffeln und Möhren putzen und in Streifen schneiden. In Gemüsebrühe mit Ingwer und einer ganzen Chilischote zum Kochen bringen und das Gemüse darin bissfest garen. Danach in ein Abtropfsieb geben.
- Rote Zwiebeln und Lauchzwiebeln putzen und in Streifen schneiden, eine halbe Chilischote in feinste Stücke schneiden, alles zusammen im Öl garen. Das Selleriegemüse zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in Curryöl eine Stunde einlegen (noch besser über Nacht).
- Das marinierte Fleisch in dünne Scheiben schneiden und auf die Holzspieße stecken. Die Fleischspieße in der Pfanne in Curryöl circa 2 Minuten von beiden Seiten scharf anbraten und warm stellen.
- Gemüse auf einem vorgewärmten Teller anrichten und die Saté-Spieße darauf legen.
- Wenn Sie kein Curryöl zur Hand haben, verrühren Sie einfach 2 EL Sesamöl mit einem halben TL Currypulver.
Saté-Spieße mit Gemüse Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.11.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 393 (94) |
| Eiweiß | 13,0 g |
| Kohlenhydrate | 3,6 g |
| Fett | 3,0 g |
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