Reis à la Papa - Pekinger Art - Rezept durch MausVoh
Hier ist es Reis à la Papa - Pekinger Art - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Reis à la Papa - Pekinger Art - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 250 g | Reis |
| 1 TL | Salz |
| 2 EL | Öl |
| 1 | große Zwiebel |
| 100 g | Erbsen ( TK ) |
| 100 g | gekochter Schinken ( Alternativ: Hähnchen- oder Putenbrustfiletaufschnitt ) |
| 3 | Eier |
| 1 TL | Salz |
| 2 EL | Sojasauce |
ZUBEREITUNG Reis à la Papa - Pekinger Art - Rezept
- Reis kochen ( siehe Rezept: Reis kochen ) und gut auskühlen lassen. Schinken in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden.Öl ( 2 EL ) im Wok erhitzen. Die Eier darin braten/pfannenrühren, zerreißen und an den Wokrand schieben. Zwiebelspalten, Schinkenstreifen und Erbsen zugeben un kräftig pfannenrühren. Zum Schluss mit dem Ei vermengen. Den Reis zugeben/unterheben und pfannenrühren/anbraten. Mit Sojasauce ( 2 EL ) und Salz ( 1 TL ) würzen / abschmecken und als Beilage oder Gericht servieren.
- Evtl. Reis schon am Vortag kochen.
Reis à la Papa - Pekinger Art - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.05.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1724 (412) |
| Eiweiß | 5,8 g |
| Kohlenhydrate | 60,7 g |
| Fett | 16,1 g |
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