Quarkkastenbrot mit Körnerstrudel - Rezept geschrieben von sTinsche
Folgendes ist Quarkkastenbrot mit Körnerstrudel - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von sTinsche geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Quarkkastenbrot mit Körnerstrudel - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 50 g | Butter halbfett - Milchhalbfett |
| 200 ml | warmes Wasser |
| 500 g | Dinkelmehl |
| 1 Pck. | Trockenhefe |
| 2 TL | brauner Zucker |
| 2 TL | Salz |
| 250 g | Magerquark |
| Sesam und Leinsamen oder andere Körner/Samen | |
| Mehl für die Arbeitsfläche | |
| Milch | |
| Kastenform | |
| Backpapier | |
| Öl |
Vorbereitung für Quarkkastenbrot mit Körnerstrudel - Rezept
- Butter in das warme Wasser geben.
- Mehl mit Hefe mischen, Zucker, Salz, Quark und Wasser-Buttermischung in einer Rührschüssel mischenmit einer Küchenmaschine/Mixer mit Knethacken gut verkneten!Ich nahm den Brotbackautomaten! ;-)An einem warmen Ort ca. 60 Minuten gehen lassen!
- Arbeistfläche mehlen und den Teig drauf geben, auswellen und mit etwas Milch bestreichen und mit Sesam und Leinsamen bestreuen!Aufrollen!
- Kastenförm einölen und den Boden mit Backpapier auslegen.Brotrolle vorsichtig reinlegen und etwas andrücken.Nochmal mit etwas Milch bestreichen und mit Sesam und Leinsamen bestreuen!
- Brot ca. 30 Minuten backen, dann aus der Form nehmen und nochmal 15 Minuten weiterbacken!
Quarkkastenbrot mit Körnerstrudel - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.10.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 561 (134) |
| Eiweiß | 10,5 g |
| Kohlenhydrate | 8,7 g |
| Fett | 6,0 g |
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