Backen: Apfelschlupfkuchen mit Marzipan - Rezept geschrieben von lunapiena
Folgendes ist Backen: Apfelschlupfkuchen mit Marzipan - Rezept. Dieses Rezept von lunapiena geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Backen: Apfelschlupfkuchen mit Marzipan - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 165 Gramm | Butter |
| 165 Gramm | Zucker |
| 4 Stück | Eier Freiland |
| 250 Gramm | Quark |
| 300 Gramm | Dinkelmehl Type 630 |
| 100 Gramm | Marzipan Rohmasse |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 1000 Gramm | Apfelschnitze, eingekocht |
| Fett und Brösel für die Form |
Vorbereitung für Backen: Apfelschlupfkuchen mit Marzipan - Rezept
- Nachdem unser Apfelbaum auch dieses Jahr keine Pause einlegt und wir mit einer üppigen Ernte rechen müssen, ist es nun an der Zeit gewesen, die eingekochten Äpfel vom letzten Jahr sinnvoll zu verarbeiten. Heraus kam diese Kuchenkreation, die nicht nur saftig ist, sondern auch durch das Marzipan eine besondere Note erhält.
- Das Marzipan etwas anfrieren und dann grob reiben. Alle oben genannten Zutaten zu einem Rührteig verarbeiten. Zum Schluss die Äpfel unterheben. (Selbstverständlich kann man auch frisches Obst verwenden).
- Eine rechteckige Form ( 35 x 24) fetten und bröseln, den Teig einfüllen und diesen bei ca. 175 Grad im vorgeheizten Rohr ca. 45 Minuten backen. Die letzten zehn Minuten auf Unterhitze schalten.
- Den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestreuen und mit Zimt-Sahne servieren.
Backen: Apfelschlupfkuchen mit Marzipan - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.07.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1574 (376) |
| Eiweiß | 7,3 g |
| Kohlenhydrate | 31,1 g |
| Fett | 24,8 g |
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